Magdalena del día

La magdalena del día (miércoles 30 de marzo) es:


Magdalena de té verde con vainilla.


Esperamos que os guste :)

Receta de Cupcakes de limón

INGREDIENTES: (Para 12 cupcakes)

110 gr. mantequilla a temperatura ambiente
225 gr. azúcar blanquilla
2 huevos XL a temperatura ambiente
150 gr. harina bizcochona
125 gr. harina todo uso
90 ml. leche semi-desnatada a temperatura ambiente

2 cucharadas zumo de limón

1 cucharada de nata fresca

1 cucharadita ralladura de limón (Ralladura de 1 limón)

PREPARACION:

Precalentar el horno a 180º.

Preparar un bandeja especial para muffins con los papelillos.

En un bol tamizar las dos harinas y reservar.

En una jarrita mezclar la leche, el zumo de limón y la nata fresca.

Batir con la pala mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa (Aproximadamente unos 3 minutos a velocidad media).

Añadir los huevos ligeramente batidos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.

A velocidad baja añadir un tercio de la harina y batir. Añadir la mitad de la mezcla de la leche y continuar alternando los ingredientes terminando con la harina. Con la última parte de la harina incorporar también la ralladura de limón.

Con esta masa llenar, hasta un poco mas de la mitad, los papellillos que teníamos preparados en el molde especial. 

Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que estén doraditos. Para comprobar que están hechos, insertar un palillo en el centro, y si sale seco, están listos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

COBERTURA

110 gr. mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas zumo de limón
Ralladura de 2 limones
500 gr. azúcar glass tamizada

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla, el zumo de limón y la ralladura con la mitad del azúcar glass hasta que obtengamos una mezcla suave y uniforme. Esto puede tardar varios minutos.

Ir añadiendo gradualmente el resto del azúcar glass hasta que tengamos una mezcla cremosa, suave y consistente (unos 5 minutos más).

Decorar los cupcakes a nuestro gusto.

Que aproveche !!

Mi magdalena preferida

Esta semana inauguramos el concurso "Mi Magdalena Preferida".

Sólo tenéis que pasaros por la pastelería y rellenar un sencillo formulario con vuestros datos y decir cómo sería vuestra magdalena ideal.

A final de cada mes se escogerá la más original o la más apetitosa. La ganadora (o ganador) disfrutará de una merienda completa a escoger entre todos los días del mes en que su magdalena sea proclamada MI MAGDALENA PREFERIDA.

Os esperamos. Suerte !!

Magdalena del día

La magdalena del día de hoy es de Frambuesa con corazón de chocolate blanco.

Mmmmmm tiene buena pinta, ¿eh?

2 x 1

De martes a jueves y sólo de 10:00 a 11:00 tenemos:

¡¡ 2 x 1 en magdalenas !!!

¿A qué esperas?

¡¡ Bienvenidos !!

Hemos abierto este blog con motivo de la apertura de nuestra pastelería - cafetería "María Magdalenas" en Huelva. Estamos muy contentas e ilusionadas con este proyecto que esperamos salga bien y os guste a vosotros tanto como a nosotras.

Aquí os iremos informando de todo lo que tengamos por la tienda, los eventos, las fiestas, los concursos, etc.

Y además pondremos recetas para que podáis practicar en casa.

Poco a poco esto irá teniendo vida, sobre todo gracias a vuestros comentarios. 

Muchas gracias por contar con nosotras y .. que aproveche !!